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粽子代加工粽子生產廠家如何判斷品質
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更新時間：2018-04-19 信息編號：160933191

￥7.5	1-50個
￥7.2	51-200個
￥6.8	≥ 201個

價格：
7.50 元
品牌：
馬商到
原產地：
江蘇無錫
關鍵詞：
粽子,粽子加工廠

馬映弘

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粽子代加工粽子生產廠家如何判斷品質

產品別名	蛋黃肉粽,鮮肉粽子	面向地區	江蘇無錫	品牌	馬商到
原產地	江蘇無錫	包裝規格	1*225g	保質期	3個月
售賣方式	散裝	特產	否	產品類別	肉粽

粽子品種有很多，包法也有很多，在眾多粽子中，還是大肉粽子比較受寵。鮮肉粽子是江南地區的傳統小吃，現在粽子不僅僅在端午節食用，非節假日一樣銷售緊俏。鮮肉粽子常以箬（ruo）葉包裹糯米和豬肉，再用草繩或棉線捆扎，經過高溫水煮而成。

做鮮肉粽從原料、用料、制作工序、配料處理等等，每一步都要精打細算。市場上有很多肉粽代加工，鮮肉粽子加工，粽子加工，那什么樣的代加工的粽子算是比較好的粽子呢？

，粽葉的外觀成色。一般好的粽葉，在包上糯米煮過后，會散發出一股清香，煮的水呈現青黃色，粽葉也是呈現為青黃色。
第二，口感。粽子是使用糯米來做的，糯米浸泡的時間，和用料配比，都關乎著粽子的口感。好吃的粽子，口感粘而不膩，糯而不糊。
第三，肉餡。鮮肉粽子里面不僅含有精肉，同時也含有脊膘。為什么要放脊膘，因為肥肉會讓粽子更加沁香，粽子色澤更亮，口感肥厚而不油膩。同時瘦肉在秘制醬料浸泡后，讓肉質更加酥軟，加上糯米的清香，讓人一口就想吃光。

以上三點可以判斷代加工粽子的品質。當然了，選擇鮮肉粽子加工的工廠是關鍵，傳統手工精細制作粽子代加工，找無錫馬商到食品有限公司。

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