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▲多功能蒸煮爐采用的電磁加熱技術，加熱速度快，電磁熱效率在98%以上，能源效應比傳統燃油、燃氣爐具高50%以上; ▲五檔火力調節確保溫度均勻和食品味美； ▲高可靠性部件確保設備能在惡劣環境下使用； ▲的主板設計和軟件控制技術確保設備穩定運行； ▲特的開關設計，高dang防水數碼顯示屏，突顯商用廚房品質； ▲系統內嵌多重保護，防止意外事故發生，確保用戶放心使用； 電加熱導熱鍋是一種新型環保的熱能轉換設備。其工作原理是：以電力為能源，通過加熱管（或者六角絲扣法蘭電熱管）將電能轉換成熱能；以有機熱載體（導熱油）作為傳熱介質，通過高溫油泵將導熱油在系統中進行強制性循環，使其被周而復始的加熱，從而達到滿足需熱設備連續獲得所需熱能的目的；并可滿足生產流程中設定的工藝溫度以及控溫的要求。通常導熱油加熱爐由主機（加熱體、高溫油泵及過濾器）、高位油槽、控制柜、管路等作為一整套設備與用熱設備共同組裝形成強制性液相循環的加熱系統。 液態導熱鍋的使用注意事項： 1、外接水管的水壓在1.5mpa以上 2、應放在空氣流通的地方使用，嚴謹放在室內使用，以免造成嚴重事故，每一次用完之后為了安全請一定要關電，關氣！ 3、每次使用須檢查各氣源接頭有無漏氣，如有漏氣現象因該停機維修好才能再次使用 4、每次用完后應該沖洗水箱內火管外的雜垢，保持清潔。因為雜垢和油漬很容易造成火管燒穿（漏水） 5、如果水箱內缺水停機后，請不要立刻加灌冷水，等到火管冷卻后，以免受到溫變后發生變形，熱爆
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