固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料（速溶咖啡）3類。


簡要介紹

固體飲料屬于軟飲料的一類，主要分為蛋白型固體飲料（包含氨ji酸飲料）和普通型固體飲料。蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他動植物蛋白、氨ji酸等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白質含量大于或等于4%的制品，常見的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精、氨康源氨ji酸等；普通型固體飲料是指以果粉或經烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料，添加或不添加其他輔料制成的、蛋白質含量低于4%的制品。常見的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸飲料等。
一直以來，固體飲料因品種多樣、風味特、易于存放而備受消費者青睞；尤其是那些富含維生素、礦物質、氨ji酸等營養成分的固體飲料，可以及時補充人體代謝所需營養，更成為了許多人生活中離不開的好伴侶。

固體飲料是由液體飲料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質或腐敗，以利儲藏；二是便于儲存和運輸。

與液體飲料相比，固體飲料具有如下特點：質量顯著減輕，體積顯著變小，攜帶方便；風味好，速溶性好，應用范圍廣，飲用方便；易于保持衛生；包裝簡易，運輸方便。


相關功效

清暑型飲料：針對咽喉以上部位，預防流行性感冒和暑濕等癥。
養胃型飲料：針對juan怠、不思飲食或消化不良等脾、wei虛弱者。
潤腸型飲料：針對腸道，具有雙向調節腸功能紊亂作用。


飲用方法

根據固體飲料的溶解性，好使用60℃左右的溫水沖調。這是因為固體飲料所含的營養成分在高溫下容易分解變質，如溶于100℃水中的維生素C10分鐘內就會損失83%；奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響，蛋白質會由溶膠狀態變成凝膠狀態，從而出現沉積物，影響乳品質量。
由于B族維生素在光照條件下會加速分解，所以，在沖調含有維生素的固體飲料(如棗汁)時，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以減少營養素的損失；維生素C的水溶液在空氣中會很快氧化。因此，沖調含維生素C(如橙汁、檸檬汁)較多的固體飲料時，應盡快喝完，不要放置太久。
好不要用熱水沖調，這是因為，固體飲料所含的營養成分在高溫下容易分解變質。有研究表明，在100℃時，溶于水中的維生素C在10分鐘內就會損失83%；而奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響，蛋白質會由溶膠狀態變成凝膠狀態，從而出現沉積物，影響質量。因此，根據固體飲料的溶解性，好使用60℃左右的溫水沖調。
此外，由于維生素B在陽光的照射下會很快分解，所以，在沖調含有B族維生素的固體飲料(如棗汁)時，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以減少營養素的損失；維生素C的水溶液在空氣中很快會被氧化，沖調含維生素C(如橙汁、檸檬汁)的固體飲料時，不要放太久才喝。


鑒別挑選

1.盡量到大商場或超市選購，好購買產品，或大企業生產的產品，注意產品包裝上要有QS標志和生產許可證編號。
2.挑選松散呈粉狀、顆粒大小均勻一致、無潮解結塊且遇水溶化快、容器底部無雜質的產品。
3.挑選食品標簽標注及近生產的產品。
4.蛋白型固體飲料要注意標簽上配料表中主要營養成分含量的標注，要注明蛋白質含量。
5.固體飲料所含營養成分在高溫下容易分解變質，飲用固體飲料時好用50℃至60℃的溫開水沖調。


特點

固體飲料具有便于攜帶、易于保存、體積小、便于運輸、食用方便、營養豐富、風味特、品種多樣等特點備受消費者的青睞。但同時固體飲料易吸潮霉變，特別是蛋白型固體飲料加工時稍有不慎，容易滋生細菌，生產加工衛生要求嚴格。另外，固體飲料所含營養成分于高溫下容易分解變質，所以飲用固體飲料時好用50℃左右的溫水沖調為好

公司簡介

　山東康美藥業有限公司坐落于山東省濟寧市濟寧經濟開發區，現有GMP標準廠房和QS認證車間，公司所在地交通便利，距高速公路5公里，機場6公里，鐵路運輸可達全國。廠區占地面積28000平方米，綜合辦公樓5800平方米，固定資產投資3億元人民幣。
　　公司自成立以來，立足于高新科技領域，利用已有的強大科研力量、健全的科研體系、現代化整合營銷管理方式以及龐大的市場營銷網絡，形成了研發、生產、銷售為一體的現代化科技企業。根據市場需求，公司成立了華東1+1戰略聯盟項目部和國盟企劃宣傳部。公司目前主要從事保健食品、營養食品、飲料的科研、開發、生產和銷售。現已有多個商標產品全國各地，并專項成立了一支從事OEM產品開發、生產、服務的隊伍。建立了質量檢驗中心，產品研發中心和中試車間，檢驗儀器和研發設備，嚴格按照GMP和ISO進行質量管理，確保產品質量符合國家標準。

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