產(chǎn)品別名 |
歐洲藍(lán)莓濃縮粉固體飲料,藍(lán)莓花青素,歐洲藍(lán)莓花青素,精粹藍(lán)莓花青素固體飲料 |
面向地區(qū) |
全國 |
【植物形態(tài)】
花科植物，落葉灌木。高10～12厘米。莖直立，小枝細(xì)，灰褐色。單葉互生，革質(zhì)，橢圓形或倒卵形，長1～2厘米，寬6～10毫米，先端圓鈍，基部楔形，全緣或近全緣，葉緣有細(xì)毛，上面暗綠色，下面淡綠，有腺點(diǎn)；葉柄長0.5～3毫米，有白毛短總狀花序，生花數(shù)朵；萼短鐘狀，4裂；花冠鐘形，長4～6毫米，白色或帶粉紅色，裂片4，廣卵形；雄蕊8，花絲有毛；花柱絲狀，超出于花冠外。漿果近球形，熟時橘紅色，徑5～7毫米。花期6～7月。果期8月。
采用單因素試驗(yàn)和五元二次正交旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計試驗(yàn)優(yōu)化藍(lán)莓花青素的提取工藝,并通過體外細(xì)胞培養(yǎng)評價藍(lán)莓花青素對脾細(xì)胞增殖活力以及協(xié)同ConA促進(jìn)小鼠脾細(xì)胞分泌干擾素-α和白細(xì)胞介素-2的活性。結(jié)果表明:體積分?jǐn)?shù)、料液比、提取溫度和提取時間對藍(lán)莓花青素提取率有顯著影響;藍(lán)莓花青素佳提取工藝條件為:酒石酸為酸化劑、體積分?jǐn)?shù)74.6%~76.2%、料液比1∶6.6~1∶6.8(g/mL)、浸提溫度52.5~53.4℃、浸提液pH 3.0~3.1、浸提時間144.8~148.5 min,此工藝條件下藍(lán)莓花青素的提取率均大于35 mg/g,具有促進(jìn)小鼠脾細(xì)胞增殖和協(xié)同ConA促進(jìn)小鼠脾細(xì)胞分泌干擾素-α和白細(xì)胞介素-2活性,且呈一定的劑量相關(guān)性。
1.果香型固體飲料：它是以糖、果汁、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食用香料、看色劑等為主要原料制成的，用水沖溶后具
有與品名相符的色、香、味等感官性狀。
2.蛋白型固體飲料：它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及營養(yǎng)強(qiáng)化劑為主要原料制成的，是固體狀的蛋白質(zhì)固體飲料或飲料。
3.其它型固體飲料：1以糖為主，配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的，其蛋白質(zhì)含量低于蛋白型固體飲料的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。2以茶葉、菊花及茅根等植物為主要原料，經(jīng)浸提、濃縮和配料制成的制品。3以食用包埋劑吸收咖啡(或其它植物提取物)及其它固體飲料添加劑等為原料，加工制成的制品。
