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益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統內，能產生確切健康從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內有益的或主要有：酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。 目前世界上研究的功能強大的產品主要是以上各類微生物組成的復合活性益生菌，其廣泛應用于生物工程、工農業、食品安全以及生命健康領域。在國外已開發出數以百計的益生菌產品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多種益生菌。

益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統內，能產生確切健康從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內有益的或主要有：酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。
目前世界上研究的功能強大的產品主要是以上各類微生物組成的復合活性益生菌，其廣泛應用于生物工程、工農業、食品安全以及生命健康領域。
益生菌作用主要有以下幾個方面：
1、預防或改善腹瀉：飲食習慣不良或服用抗生素均會打破腸道菌群平衡，從而導致腹瀉。補充益生菌有助于平衡腸道菌群及恢復正常的腸道功能，緩解腹瀉
2、緩解不耐乳糖：乳桿菌可幫助人體分解乳糖，緩解腹瀉、脹氣等不適，能與牛奶同食。
3、長期服用益生菌還可以預防心腦血管疾病和中老年骨質疏松
4、促進腸道蠕動，使消化系統更健康，益生菌可以殺滅腸道有害菌，為有益菌提供良好生長環境。

益生菌分類:
（1）乳桿菌類
（如嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、詹氏乳桿菌、拉曼乳桿菌等）
（2）雙歧桿菌類
（如長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、卵形雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌等）
（3）革蘭氏陽性球菌
（如糞鏈球菌、乳球菌、中介鏈球菌等）。

什么是益生菌？
無處不在，它們同樣存在于人類體表和體腔內形成大量微生物群，人體正常菌群種類約500-1000余種，數量達100萬億個，比人體細胞數量還要多10倍，大約有1.5-2千克。
研究發現，多種代謝性疾病、性疾病甚至都和腸道菌群存在密切關系。如華大基因的研究人員2012年發現，Ⅱ型糖尿病患者出現了中度的腸道微生物菌群失調，產丁酸在Ⅱ型糖尿病患者中有所減少，而丁酸主要可調節人體腸道微生態平衡，對腸道健康起著關鍵性的作用。
人類體內和體表的好對人體來說，起著幫助身體消化食物、合成某些維生素、形成保護層對抗致病等作用。2001年糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)對益生菌做了如下定義:通過攝取適當的量,對食用者的身體健康能發揮有效作用的活菌，英文叫做“Probiotics”。
國內常用于食品的益生菌菌種有乳雙岐桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、嗜熱鏈球菌等幾十種，具體可參考國家衛計委新公布的可用于食品的菌種名單。而可用于嬰幼兒食品的菌種，根據公告2011年第25號，批準了四個菌種，包括六個的菌株。

自90年代初以來，形形色色的“益生菌”類保健品了整個世界。與此同時，“益生菌”的研究業已成為國際上的熱門研究課題。何謂益生菌？國際營養學界普遍認可的定義是：益生菌系一種對動物有益的細菌，它們可直接作為食品添加劑服用，以維持腸道菌叢的平衡

現代人高脂肪、低纖維的不良飲食習慣，此外長期服用抗生素，或是外出旅行飲食不正常等等，嘉康利復合益生菌珠每顆所含活益菌高達5億只，還有3層保護囊包裝，將活益菌安全送達小腸，均衡腸內細菌叢生態。

雙歧桿菌是人體內存在的一種生理性細菌，是人體有益菌中值得重視和研究的一種，它與人體的健康密不可分，可以說是大自然賜予人類的健康法寶。