產品別名 |
進口藍莓凍干粉,藍莓花青素凍干粉,藍莓花青素,藍莓花青素固體飲料 |
面向地區 |
全國 |
花序
藍莓的花為總狀花序。花序大部分側生，有時頂生。花單生或雙生在葉腋間。藍莓的花芽一般著生在枝條頂部。春季花芽先萌動34周后到盛花期。當花芽萌發后，葉芽開始生長，到盛花期時葉芽才萌發生長到其應有的長度。
藍莓果中花青素的提取
以藍莓果為原料,研究其花青素合適的提取工藝條件。確定了佳提取條件為pH 3.0,浸提溫度40℃,浸提時間2 h,浸提體積分數70%,提取次數2次,料液比1∶5,在此條件下提取率為4.49 mg/g。
藍莓果實中花青素提取方法的研究進展
藍莓花青素（Vaccinium Oxycoccus Pigment）為黃酮和黃烷酮的物，紅褐至黑褐色粉末、塊狀或液體，略有風味。微溶于水。受熱不穩定。
