關(guān)鍵詞 |
花青素兒童,花青素枸杞,葡萄籽花青素功效,花青素不吸收 |
面向地區(qū) |
全國 |
產(chǎn)品名稱藍(lán)莓提取物
英文名稱Blueberry Extract
產(chǎn)品別名藍(lán)梅、篤斯、篤柿、嘟嗜、都柿、甸果、篤斯越桔
用途：水產(chǎn)加工、畜產(chǎn)品加工、植物蛋制品、焙烘制品等的著色，為紅褐色著色劑。用于食品領(lǐng)域。皮膚抗氧化劑。
花序
藍(lán)莓的花為總狀花序。花序大部分側(cè)生，有時(shí)頂生。花單生或雙生在葉腋間。藍(lán)莓的花芽一般著生在枝條頂部。春季花芽先萌動(dòng)34周后到盛花期。當(dāng)花芽萌發(fā)后，葉芽開始生長(zhǎng)，到盛花期時(shí)葉芽才萌發(fā)生長(zhǎng)到其應(yīng)有的長(zhǎng)度。
葉
葉片互生，高叢、半高叢和矮叢藍(lán)莓在入冬前落葉，兔眼為常綠，葉片在樹體上可保留23年。葉片大小由矮叢藍(lán)莓的0.73.5㎝到高叢藍(lán)莓的8㎝，長(zhǎng)度不等。葉片形狀常見的是卵圓形。大部分種類葉背面被有絨毛，有些種類的花和果實(shí)上也被有絨毛，但矮叢藍(lán)莓葉片很少有絨毛。
藍(lán)莓果中花青素的提取
以藍(lán)莓果為原料,研究其花青素合適的提取工藝條件。確定了佳提取條件為pH 3.0,浸提溫度40℃,浸提時(shí)間2 h,浸提體積分?jǐn)?shù)70%,提取次數(shù)2次,料液比1∶5,在此條件下提取率為4.49 mg/g。
藍(lán)莓果實(shí)中花青素提取方法的研究進(jìn)展
藍(lán)莓花青素（Vaccinium Oxycoccus Pigment）為黃酮和黃烷酮的物，紅褐至黑褐色粉末、塊狀或液體，略有風(fēng)味。微溶于水。受熱不穩(wěn)定。
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