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藍莓花青素5%10%20%25% 10：1 純粉 80mu
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植物來源花科越橘屬植物
產(chǎn)品性狀紫紅色粉末
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植物來源花科越橘屬植物
產(chǎn)品性狀紫紅色粉末
植物來源花科越橘屬植物
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簡介
來源：蔓越橘（Vaccinium oxycoccus）的果實為原料，利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然色素。
用途：水產(chǎn)加工、畜產(chǎn)品加工、植物蛋制品、焙烘制品等的著色，為紅褐色著色劑。用于食品領(lǐng)域。皮膚抗氧化劑。
英文名稱:Blueberry，意為藍色漿果，屬花科，越橘屬植物。起源于北美，多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色，故稱為藍莓。
果實
藍莓，一種小漿果，果實呈藍色、色澤美麗、藍色被1層白色果粉包裹，果肉細膩、種子極小。藍莓果實平均重0.52.5g， 重5g，可食率為100，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。
花序
藍莓的花為總狀花序。花序大部分側(cè)生，有時頂生。花單生或雙生在葉腋間。藍莓的花芽一般著生在枝條頂部。春季花芽先萌動34周后到盛花期。當(dāng)花芽萌發(fā)后，葉芽開始生長，到盛花期時葉芽才萌發(fā)生長到其應(yīng)有的長度。
樹干
灌木叢生，樹高差異懸殊，兔眼藍莓高可達10m，栽培中常控制在3m左右;高叢藍莓樹高一般13m;半高叢藍莓樹高50100㎝;矮叢藍莓樹高3050㎝。
————— 認證資質(zhì) —————
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