關鍵詞 |
藍莓花青素原液,桑葚藍莓花青素,藍莓粉花青素,人體吸收花青素 |
面向地區(qū) |
全國 |
簡介
來源：蔓越橘（Vaccinium oxycoccus）的果實為原料，利用現代的生物技術提取而成的天然色素。
用途：水產加工、畜產品加工、植物蛋制品、焙烘制品等的著色，為紅褐色著色劑。用于食品領域。皮膚抗氧化劑。
英文名稱:Blueberry，意為藍色漿果，屬花科，越橘屬植物。起源于北美，多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色，故稱為藍莓。
簡介編輯
來源：蔓越橘（Vaccinium oxycoccus）的果實為原料，利用現代的生物技術提取而成的天然色素。
用途：水產加工、畜產品加工、植物蛋制品、焙烘制品等的著色，為紅褐色著色劑。用于食品領域。皮膚抗氧化劑。
【植物形態(tài)】
花科植物，落葉灌木。高10～12厘米。莖直立，小枝細，灰褐色。單葉互生，革質，橢圓形或倒卵形，長1～2厘米，寬6～10毫米，先端圓鈍，基部楔形，全緣或近全緣，葉緣有細毛，上面暗綠色，下面淡綠，有腺點；葉柄長0.5～3毫米，有白毛短總狀花序，生花數朵；萼短鐘狀，4裂；花冠鐘形，長4～6毫米，白色或帶粉紅色，裂片4，廣卵形；雄蕊8，花絲有毛；花柱絲狀，超出于花冠外。漿果近球形，熟時橘紅色，徑5～7毫米。花期6～7月。果期8月。
果實
藍莓，一種小漿果，果實呈藍色、色澤美麗、藍色被1層白色果粉包裹，果肉細膩、種子極小。藍莓果實平均重0.52.5g， 重5g，可食率為100，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。
藍莓花青素廣泛存在于植物中的水溶性天然色素,近期廣泛受到人們的重視,但是花青素的提取分離與提取是目前國內沒有形成標準,以下就花青素的提取工藝、營養(yǎng)和成分研究進展做一綜述。
藍莓果實中花青素類成分的超聲波提取工藝研究
藍莓花青素（Vaccinium Oxycoccus Pigment）為黃酮和黃烷酮的物，紅褐至黑褐色粉末、塊狀或液體，略有風味。微溶于水。受熱不穩(wěn)定。
| 主營行業(yè)：食品飲料加工 |
| 公司主營：固體飲料,壓片 凝膠糖果,代加工,營養(yǎng)膳食 |
| 主營地區(qū)：山東威海 |
| 企業(yè)類型：個體經營 |
| 公司成立時間：2018-09-04 |
| 員工人數：301 - 500 人 |
| 研發(fā)部門人數：11 - 50 人 |
| 經營模式：生產型 |
| 經營期限：2018-09-04 至 2052-09-04 |
| 最近年檢時間：2022年 |
| 是否提供OEM：是 |
| 公司郵編：264200 |
| 公司郵箱：3375833464@qq.com |
————— 認證資質 —————
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