關鍵詞 |
藍莓雙皮奶,藍莓花青素提取工藝,藍莓花青素膠囊,藍莓花青素測試 |
面向地區 |
全國 |
藍莓花青素5%10%20%25% 10：1 純粉 80mu
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簡介
來源：蔓越橘（Vaccinium oxycoccus）的果實為原料，利用現代的生物技術提取而成的天然色素。
用途：水產加工、畜產品加工、植物蛋制品、焙烘制品等的著色，為紅褐色著色劑。用于食品領域。皮膚抗氧化劑。
果實
藍莓，一種小漿果，果實呈藍色、色澤美麗、藍色被1層白色果粉包裹，果肉細膩、種子極小。藍莓果實平均重0.52.5g， 重5g，可食率為100，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。
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