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魚油的主要為降低人體的膽固醇，能夠有效預(yù)防老年人的血管疾病，還能夠有效的調(diào)節(jié)人體的血脂含量。魚油含有豐富的EPA，被人們稱為，血管清道夫，它擁有疏導(dǎo)并清理心臟血管的作用，還可以防止人體的血液凝固，預(yù)防腦溢血、腦血栓以及老年癡呆等多種心血管疾病。深海魚油含有的DHA是大腦細(xì)胞形成發(fā)育和運作時不能缺的基礎(chǔ)，這樣會補腦健腦并提高人體視力，還能有效的防止近視眼的增長和發(fā)生。因此可見，魚油是現(xiàn)在三高人群中的的天然品。
深海魚油為深海魚類體內(nèi)不飽和脂肪的簡稱。魚油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的魚體內(nèi)的油脂。普通魚體內(nèi)含EPA、DHA數(shù)量極微，只有寒冷地區(qū)深海里的魚，如三文魚、沙丁魚等體內(nèi)EPA、DHA含量，而且陸地其他動物體內(nèi)幾乎不含EPA、DHA。
DHA與EPA是大腦、系統(tǒng)的重要組成部分，具有健腦益智的。DHA和EPA是人體代謝過程中的重要物質(zhì)之一。俗稱“腦黃金”的DHA主要存在于人體大腦的灰質(zhì)部，它能有效活化腦細(xì)胞，提高腦信息傳送速度，增強記憶力，延緩衰老。另一種被稱為“心血管清道夫”的EPA，對降低血脂血?壓、防止心腦動脈硬化、保護大腦和心臟都具有十分神奇的。減少動脈硬化及，降低血液黏度，促進血液循環(huán)及消除疲勞，亦為緩和及性的天然品。
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