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藍莓花青素5%10%20%25% 10：1 純粉 80mu
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采用單因素試驗和五元二次正交旋轉組合設計試驗優化藍莓花青素的提取工藝,并通過體外細胞培養評價藍莓花青素對脾細胞增殖活力以及協同ConA促進小鼠脾細胞分泌干擾素-α和白細胞介素-2的活性。
花科植物，落葉灌木。高10～12厘米。莖直立，小枝細，灰褐色。單葉互生，革質，橢圓形或倒卵形，長1～2厘米，寬6～10毫米，先端圓鈍，基部楔形，全緣或近全緣，葉緣有細毛，上面暗綠色，下面淡綠，有腺點；葉柄長0.5～3毫米，有白毛短總狀花序，生花數朵；萼短鐘狀，4裂；花冠鐘形，長4～6毫米，白色或帶粉紅色，裂片4，廣卵形；雄蕊8，花絲有毛；花柱絲狀，超出于花冠外。漿果近球形，熟時橘紅色，徑5～7毫米。花期6～7月。果期8月。
水產加工、畜產品加工、植物蛋制品、焙烘制品等的著色，為紅褐色著色劑。用于食品領域。皮膚抗氧化劑。
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保存方法置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
保 質 期兩年
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保 質 期兩年
保存方法置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
保 質 期兩年
簡介
來源：蔓越橘（Vaccinium oxycoccus）的果實為原料，利用現代的生物技術提取而成的天然色素。
用途：水產加工、畜產品加工、植物蛋制品、焙烘制品等的著色，為紅褐色著色劑。用于食品領域。皮膚抗氧化劑。
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