枸杞子，為茄科植物枸杞的成熟果實。夏、秋果實成熟時采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起后，再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘干。

英文名FRUCTUS LYCII
來源本品為茄科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L. 的干燥成熟果實。夏、秋二季果實呈紅色時采收，熱風烘干，除去果梗。或晾至皮皺后，曬干，除去果梗。
性狀本品呈類紡錘形或橢圓形，長6～20mm，直徑3～10mm。表面紅色或暗紅色，有小凸起狀的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，皺縮；果肉肉質，柔潤。種子20～50粒，類腎形，扁而翹，長1.5～1.9mm，寬1～1.7mm，表面淺或棕。氣微，味甜。
鑒別取本品0.5g，加水35ml，加熱煮沸15分鐘，放冷，濾過，濾液用醋酸乙酯15ml振搖提取，提取液濃縮至約1ml，作為供試品溶液。另取枸杞子對照藥材0.5g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以醋酸乙酯-氯仿-甲酸（3:2:1）為展開劑，展開，取出，晾干，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。
性味甘，平。
歸經歸肝、腎經。
用法用量6～12g。
貯藏置陰涼干燥處，防悶熱，防潮，防蛀。
摘錄《中國藥典》

枸杞的營養價值
從營養學的角度來看，枸杞中富含有人體所需的多種營養素，有研究證實其中含有多達20種，進而可以被機體吸收利用，增強體質。
此外，枸杞中還含有豐富的胡蘿卜素和，而胡蘿卜素又是的良好轉化來源，因而在幫助維持正常視覺功能方面，枸杞有著不錯的明目作用。
枸杞的和作用
枸杞在中醫當中，有滋補肝腎、益精明目的，主要的作用有以下3點：
1.：枸杞中含有枸杞多糖，可以幫助增強機體細胞的活性，。
2.保肝護肝：藥理研究表明，枸杞對于肝臟細胞有保護作用，可以幫助修復已遭損傷的肝細胞。
3.抗氧化作用：研究顯示，枸杞中豐富的、維生素C等成分具有清除體內自由基的作用，進而可以幫助延緩機體衰老。
枸杞3種吃法
說到枸杞的吃法，生活中很多的朋友都是用其來泡水喝，實際上還有不少的吃法，可以讓枸杞中的有效成分得到更好的吸收，這樣也更有利于人體的。
1.嚼著吃
前面我們提到，枸杞中含有胡蘿卜等成分，而胡蘿卜素具有不易溶于水的屬性，因而用枸杞泡水喝實際上并不能將其有效成分全部吸收，而嚼著吃則可以有效的將枸杞中的營養成分吸收，進而達到更好的。
2.煲湯喝
煲湯是枸杞的另一種吃法，枸杞常和紅棗、沙參、玉竹、山藥等藥食同源中藥材一起煲湯，搭配后與雞或是其他食材一起煲出來的湯更加美味，也更加有滋補效果。
3.煮粥吃
枸杞與其他食物一起煮粥，可以將其有效成分充分溶解于粥中，不僅滋補，也不會上火，因而適宜食用的人群也更加廣泛。

枸杞很少鮮食，多是將成熟的枸杞經過干燥后進行食用與銷售，這與枸杞生長的較多的西北地區的地里特征有關系。為了更好的保存與運輸成熟的枸杞，避免腐爛浪費，加之西北地區氣候干燥少雨，所以可以直接將采摘下來的枸杞就地晾曬，經過干燥后的枸杞不僅保留了新鮮枸杞的大部分營養物質，也有助于枸杞的銷售與流通，一舉兩得。

枸杞為人們所稱枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實"枸杞子"，而且寧夏枸杞是載入《2010年版中國藥典》的品種，與瓊珍靈芝、長白山人參，東阿阿膠并稱為四寶。
寧夏枸杞在中國栽培面積。寧夏枸杞主要分布在中國西北地區，而其它地區常見的為中華枸杞及其變種。

紅枸杞子中還含有天然磷脂和微量元素硒，以及磷等多種對人體有益的營養成分，這些營養可以直接作用于人類的大腦，既能促進腦部發育，又能提高腦細胞活性，而且還能增強腦細胞的攜氧能力，可以，防止記憶力減退，更能促進智力發育，能讓人們變得越來越聰明。